Ein glanzvolles Menü für die Beste

Muttertags-Menü

Feiern Sie den Muttertag mit einem exquisiten Menü von Küchenchef Martin Steinkellner, das ihre Sinne verzaubert und ihre Herzen erwärmt.
Das Menü kann in 3 oder 4 Gängen, mittags und abends, genossen werden.

Roh marinierter Ausseerland Saibling
mit weißem und grünem Spargel und Lardobrösel

Bärlauchcremesuppe
mit steirischer Alpengarnele und Kartoffelpaunzen

Sous vide gegartes Kalbsfilet
mit pochiertem Grießstrudel und gegrillter Babykarotte
oder
Gebratenes Steinbuttfilet
mit Fregola Sarda und fermentiertem Rettich

Erdbeermousse
mit weißem Tomateneis und Kapuzinerkresse

PREISE:
3-Gang-Genuss € 69,00
4-Gang-Genuss € 85,00