MUTTERTAGS-BRUNCH

12.05.2024

„Danke Mama“,

sagt es sich besonders köstlich beim gemeinsamen Muttertags-Brunch am 12.05.2024 von 11:00 bis 14:00 Uhr mit herrlichem Weitblick über den Wolfgangsee. Denn gemeinsame Zeit mit den Liebsten zu verbringen, steht auf der Wunschliste vieler Mamas ganz oben. Über eine Einladung zum Brunch mit der Familie in unserem Restaurant oder – je nach Wetter auf der sonnigen Terrasse – werden Sie sich also mit Sicherheit besonders freuen.

Serviert werden kulinarische Köstlichkeiten mit dem Besten aus der Region, stimmungsvolle Musik und eine einmalige Aussicht über den Wolfgangsee.

Genuss von der Etagere

Heimischer Schinken vom Strohschwein
Salami
Schnittkäse
Cremige Aufstriche
Butter
Honig
Marmeladen
Süßes aus der Patisserie & Bäckerei

DAS EI IN SEINEN SCHÖNSTEN FORMEN

Benedikt
Florentin
Karotten-Ei
Omelette
Spiegelei
pochiert, weichgekocht & gerührt

Vom Buffet

Brot und Gebäck
Kipferl
Frischer Smoothie
Obstsalat im Glas
Frische Früchte & Obst
Gartengemüse
Käse vom Wagen
Birchermüsli
Chia-Pudding
Natur- & Fruchtjoghurt aus Kuh- und Schafmilch
Schoko-, Früchte- und Knuspermüsli
Cornflakes
Haferflocken
Rauch Fruchtsäfte
Frisch gepresster Orangensaft
Afro Tea

Von der Karte

Gazpacho mit Wolfgangsee-Schafskäse & Basilikum
Büffelmozzarella mit marinierten Tomaten, Avocado und Basilikum
Feines Sulzerl vom Wiesengelter Angusrind mit Kernöl und Schrobenhausener Spargel
Knuspriges Croissant mit Räucherlachs
Fines de Claire Austern mit Toast und Rotweinschalotten
Salat vom Saibling aus der Fischerei Ausseerland mit Radieschen und Jungzwiebel
Spargel-Schaumsupperl mit pochiertem Wachtelei
Carlo’s Atterseer Bratwurst mit Salzstangerl und Dijon Senf
Gebratene Blunz’n mit Kernöleierspeis
Ofenfrischer Leberkäse vom Wiesengelter Strohschwein mit Senf und Essiggurkerl
Maibock – Butterschnitzel aus der Strobler Jagd mit Rosmarinpüree und Mairüben