Gourmetfest im Jugendstil
25.12.2026 - 26.12.2026
Festtagskulinarik in feinster Perfektion
Nehmen Sie Platz in unserem stilvoll geschmückten Restaurant und freuen Sie sich auf köstliche Geschmackserlebnisse unseres vielfach ausgezeichneten Küchenchefs Martin Steinkellner. Für die Weihnachtsfeiertage hat er ein exquisites 3- und 4-Gänge-Festtagsmenü kreiert. Mit den passenden Weinen werden daraus unvergessliche Sinnesfreuden.
3-Gänge-Menü | € 74,50 pro Person
4-Gänge-Menü | € 89,50 pro Person
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter +43 3577 22601 oder steirerschloessl@tauroa.at oder direkt online:
UNSER FESTTAGSMENÜ
25. & 26.12.2025 | MITTAGS & ABENDS
KALB · SELLERIE · APFEL
Kalbs-Tatar · Salzsellerie · Apfel-Gel
ODER
JAKOBSMUSCHEL· TOPINAMBUR · HASELNUSS
Gebratene Jakobsmuschel · Topinambur-Creme · Haselnuss-Crunch
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MARONI · ENTENLEBER · TRÜFFEL
Maroni-Suppe · Geräucherte Entenleber · Wintertrüffel
ODER
KÜRBIS · ROTKRAUT · MARONI
Gebackenes Kürbis-Tascherl · Mariniertes Rotkraut · Glacierte Maronen
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HIRSCH · KARTOFFEL · SCHWARZWURZEL
Rosa gebratener Rücken vom Authaler Hirschkalb · Kartoffel-Flan · Schwarzwurzel-Creme
ODER
ZANDER · KAROTTE · ORANGEN
Gebratenes Böhmerwald Zanderfilet · Glacierte Karotte · Orangen-Beurre Blanc
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BAUMKUCHEN · MANDARINE · ZIMT
Hausgemachter Baumkuchen · Mandarinen-Sorbet · Zimt-Mousse
ODER
SCHOKOLADE · APFEL· GLÜHWEIN
Dunkles Valrhona Schokoladen-Mousse · Bratapfel · Glühwein-Sorbet
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