Gourmet-Brunch zum Muttertag am See

Ein Fest für die Sinne

Wann haben Sie mit Ihrer Mutter zuletzt einen richtig schönen Tag verbracht? Der Muttertag lädt dazu ein, genau das zu tun – entspannt und genussvoll. Laden Sie sie zum exquisiten Gourmet-Brunch ein – im stilvollen Restaurant oder unter freiem Himmel auf der sonnigen Terrasse, mit einem atemberaubenden Blick über den türkisblauen Wolfgangsee.

Für traditionelle Klänge sorgt die „Einbrennt-Musi“. Tanzen ist ausdrücklich erlaubt …

Ab 11 Uhr | € 79 pro Person

Zum Gustieren

Genuss von der Etagere…
Heimischer Schinken vom Strohschwein/Salami/ Schnittkäse/ Cremige Aufstriche/ Butter/ Honig/ Marmeladen/ Süßes aus der Patisserie & Bäckerei
…und vom Buffet
Brot & Gebäck / Kipferl / Gugelhupf / Frischer Smoothie / Obstsalat im Glas / frische Früchte & Obst / Gartengemüse / Käse vom Wagen / Birchermüsli & Chia-Pudding / Natur- & Fruchtjoghurt aus Kuh & Schafmilch / Schokomüsli / Früchtemüsli / Knuspermüsli / Cornflakes / Haferflocken /
Rauch-Fruchtsäfte / Frischgepresster Orangensaft / Afro Tea

Das Ei in seinen köstlichsten Formen
Benedikt / Florentin / das Karotten Ei / pochiertes Ei / ihr Lieblingsomelette / Spiegelei / pochiert / weichgekocht & gerührt

Frisch für Sie zubereitet
Gazpacho mit Wolfgangsee – Schafskäse & Basilikum
Tomaten–Olivensalat mit Rucola & Buratta
Feines Sulzerl vom Wiesengelter Angusrind mit Kernöl & Schrobenhausener Spargel
Knuspriges Croissant mit Räucherlachs
Thunfisch – Tramezzini
Salat vom Saibling aus der Fischerei Ausseerland mit Radieschen & Jungzwiebel
Spargel – Schaumsupperl mit geräuchertem Ausseer Saibling
Bratwürstel vom Gosauer Strohschwein mit Krautsalat und
Gebratene Blunz`n mit Kernöleierspeis
Linseneintopf mit Pilzen & Blattspinat
Maibock – Butterschnitzel aus der Strobler Jagd mit Rosmarienpüree & Mairüben

Das süße Ende
Crepe Suzette frisch zubereitet
Topfenknödel mit Waldbeerragout
Waffeln mit Vanilleeis & marinierten Erdbeeren

Erfischende Sorbets nach Wahl

 Wir empfehlen wir eine rechtzeitige Reservierung:
per E-Mail unter appesbach@tauroa.at, telefonisch unter +43 6138 22090 oder direkt online.