Heringsschmaus im Enzingerhof

ASCHERMITTWOCH, 05.03.2025 | AB 18:00 Uhr

 

Der Heringsschmaus ist ein köstliches Mahl, das in unserer Kultur verwurzelt ist und jedes Jahr am Aschermittwoch aufs Neue für kulinarische Höhepunkte sorgt. Wir laden Sie ein, dieses besondere Ereignis bei uns im Enzingerhof mit Blick auf den Red Bull Ring zu genießen. Freuen Sie sich auf eine besondere Auswahl an kalten und warmen Köstlichkeiten, die sowohl vom Buffet gewählt als auch serviert werden: von klassischen Heringsgerichten und feinen Fischspezialitäten aus heimischen Seen und dem Meer über vegetarische Delikatessen bis zum süßen Abschluss.

 

• VOM BUFFET

Verschiedene hausgemachte Heringssalate

Shrimps Cocktail

Hummerschwänze und Kaisergranat mit Algensalat

Räucherfisch-Platte mit Sahnekren

Hausgemachtes Sushi

Gefüllte Eier mit Kaviar

Tomate-Mozzarella mit Pesto

Mediterrane Fischsuppe

 

• SERVIERTE KÖSTLICHKEITEN

Grünschalmuscheln im Weißwein-Gemüsesud mit Weißbrot

Lachs-Ananascurry mit Basmatireis

Lachsforellenfilet in Senfsauce mit Dill-Pasta

Gegrillte Tintenfischringe mit Kartoffeln, Oliven und Paprika

Saiblingsfilet mit Sesam auf Karottenpüree und grünen Bohnen

 

• SÜSSES FINALE VOM BUFFET

Kaffeeriegel

Topfencreme mit Mandarinenspiegel

Schoko-Bananenmuffin

 

€ 60 pro Person

 

Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Fischgerichte begeistern. Wir freuen uns auf Sie!

Wir bitten um Verständnis, dass wir am Aschermittwoch bereits ausgebucht sind. Lassen Sie sich per E-Mail unter schoenberghof@tauroa.at auf die Warteliste setzen
oder genießen Sie den Aschermittwoch im Hofwirt in Seckau (€ 58 pro Person). Alle Infos finden Sie hier: 

Zum Heringsschmaus im Hofwirt