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Genussvolle Fastenzeit

18.02.2026 - 03.04.2026

Frühlingsköstlichkeiten in der Fastenzeit

Genießen Sie die Leichtigkeit der Jahreszeit und gönnen Sie sich feine Köstlichkeiten vom Fisch, den man – auch in der Fastenzeit – mit gutem Gewissen genießen darf. In unserem Gourmetrestaurant mit Weitblick auf den Wolfgangsee und die wiedererwachende Natur des Salzkammerguts erwartet Sie ein köstliches Menü, das Ihre Sinne beflügeln wird. Frische, sorgfältig ausgewählte Zutaten, unter anderem aus der hauseigenen Fischerei Ausseerland, entführen Sie auf eine geschmackliche Entdeckungsreise. Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

 

4-Gänge-Fastenmenü | € 79 pro Person

 

Das Menü können Sie vom 18.02. bis 03.04.2026 jeweils mittags und abends genießen.

Reservierungen telefonisch unter +43 6138 22090, per E-Mail unter appesbach@tauroa.at oder direkt online.

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Das Fastenmenü

18.02. - 03.04. | mittags und abends

MATJES VOM MÜHLVIERTLER ZANDER
Jungzwiebel · rote Rüben · Radieschen · Kren

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AUBERGINE
Miso · Schafjoghurt · Schafrohschinken · Granatäpfel

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GEBRATENES DORADENFILET
Junger Spinat · Cavatelli · Muschel-Safrannage

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JOGHURTMOUSSE
Beeren · knuspriges Baiser

Unsere Empfehlung: Wer den Genuss am Wolfgangsee ausklingen lassen möchte, bleibt über Nacht.
Stilvoller Komfort, Weitblick und ein Morgen am See schenken dem Erlebnis einen besonders harmonischen Rahmen.

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