Chef’s Table
auf 1000 Metern über dem Alltag

Wo Geschmack Wurzeln hat

Ein Menü, das nicht nur serviert, sondern erzählt – aus der Seele des Winterstellguts.

Wenn alpine Kochtradition auf feinsinnige Handwerkskunst trifft, entsteht ein Erlebnis, das tiefer geht als kulinarischer Genuss. Beim Chef’s Table im Winterstellgut laden wir Sie ein, Platz zu nehmen, wo sonst nur fachgesimpelt wird: am Stammtisch direkt bei der Küche, am Ursprung des Geschmacks.

Was Sie erwartet?

Ein fein komponiertes 8-Gänge-Menü voller regionaler Aromen, Erinnerungen und Geschichten. Der Abend beginnt mit einem Aperitif in der Küche, begleitet von der inspirierenden Warenkorbpräsentation durch unseren Küchenchef – das Gespräch fließt, die Gänge auch. Zu jedem Gang erfahren Sie die Geschichte hinter dem Gericht, hier und da sogar das Handwerk: So wird etwa direkt am Tisch tranchiert – nahbar, sinnlich, echt.

Und wenn Sie möchten, rundet der Sommelier mit einer perfekt abgestimmten Weinbegleitung das Erlebnis ab.

8-Gänge-Menü inkl. Aperitif

• Für 2 – 6 Gäste
• Buchbar jeweils abends am Mittwoch, Donnerstag und Freitag

€ 155 pro Person | Weinbegleitung optional

Reservieren Sie jetzt telefonisch unter +43 6463 60078-0 oder per E-Mail unter winterstellgut@tauroa.at.