Bauernsilvester
30.12.2025
Tradition im "Kripperl der Steiermark"
Tief in steirischen Legenden verwurzelt, erinnert dieser besondere Abend an vergangene Zeiten – an jene Geschichten, in denen Bauern angeblich einen Tag vor Silvester feierten.
Überliefert wird, dass ein findiger Bauer einst in einem Schneetreiben auf ein Waldmännchen traf und es überlistete, den Jahreswechsel einfach einen Tag früher zu begehen. Andere Erzählungen berichten, dass Knechte und Mägde ihren Lohn bereits am 30. Dezember feierten – ein Brauch, der als Bauernsilvester bis heute weiterlebt.
In der unvergleichlichen Atmosphäre des Gasthaus Krenn wird diese Tradition auf genussvolle und fröhliche Weise lebendig. Freuen Sie sich auf ein traditionell-festliches 6-Gänge-Menü, auf magische Tischzauberei mit Magic Moritz und auf die musikalische Begleitung der Band „FKK“ – ein verspieltes Konglomerat, das mit traditionellen Klängen, Austropop-Klassikern und dem einen oder anderen Rock-Hit für einen abwechslungsreichen und stimmungsvollen vorletzten Abend des Jahres sorgt.
Bauernsilvester mit 6-Gänge-Menü | € 160 pro Person
Beginn: 18:00 Uhr
Die Plätze sind begrenzt. Wir empfehlen eine zeitnahe Reservierung unter +43 3682 22274 oder krenn@tauroa.at oder direkt online.
Das Menü zum Gustieren
TATAR VOM HIRSCHKALB
Kohlsprossen · Steinpilzmayonnaise
***
GEFLÄMMTER BÖHMERWALD ZANDER
Marinierter Babyspinat · Buttermilch · Dill Öl
***
CONSOMME VON DER ENNSTALER WEIDEGANS
Gemüse Julienne · Speckknöderl
***
GERSTL-RISOTTO
Frischer Wintertrüffel · Parmesan
***
WILDPREISELBEERSORBETTO
Prosecco il Follo
***
ROSA GEBRATENES KALBSFILET & GESCHMORTES BACKERL
Nussbutter Püree
***
WARMER SCHOKOKUCHEN
Cassis Feige · Mandel-Vanillesauce