Fischwoche im G'Schlössl Murtal

Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise von nahen Seen bis zu fernen Meeren. Während der Fischwoche inszeniert und interpretiert Küchenchef Oliver Drtina regionale Spezialitäten als auch überraschende Kreationen rund um heimischen Fisch und internationale Meeresfrüchten: Vom traditionellem Heringsschmaus über klassische Miesmuscheln bis zur exotischen California Maki-Roll mit Forelle aus der hauseigenen Fischerei Ausseerland.

Zusätzlich zu unserer regulären Karte erwarten Sie während dieser besonderen Woche folgende Köstlichkeiten:

• CALIFORNIA MAKI-ROLL
  Curry | Ausseerland Forelle | Ananas | BBQ-Mayonnaise
  € 12
• HERINGSSCHMAUS
  2erlei Matjessalate | Krabbencocktail | Ausseerland Räucherfische | Meeresfrüchtesalat | Pumpernickel
  € 23
• FISCHSUPPE
  Fischnockerl | Fenchel | Shrimps | Muscheln | Weißbrot
  € 12
• AUSSEER SAIBLING POCHIERT
  Cremige Fregola | getrocknete Paradeiser | Fenchel | Kapern
  € 25,90
• CALAMARI
  Safranrisotto | Rucola | Oliven | Parmesan | Knoblauchpesto
  € 24,50
• MIESMUSCHELN
  Feine Nudeln | Knoblauchbrot | Weißweinsud | Gemüse
  € 20

Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Fischgerichte begeistern. Wir freuen uns auf Sie!